哈尔滨众森企业管理咨询公司认为，企业要产品至上，才有持续的生命力，企业要硬，就是硬在好的产品与服务上。正所谓“以客户为中心”，如果没有好的产品，以“客户为中心”就是一个伪命题。

产品要硬，硬在“真材实料,货真价实”上。例如，海底捞无疑是一家优秀的餐饮企业，以服务见长，其销售收入和市值居中国餐饮企业第一，但杜中兵所创立的巴奴毛肚火锅走了另外一条路。

因为杜中兵是“真材实料”的产品主义的忠实践行者。杜中兵认为产品主义的本质是战略，而战略的本质是排他，是别人无法跟风模仿。2014年，巴奴开始聚焦于毛肚，而市面上火碱泡发的毛肚口感不好。杜中兵遍寻发制毛肚的好方法，最后，巴奴和一所大学合作，采用木瓜蛋白酶嫩化技术来发制毛肚，使毛肚的口感较之市面上的毛肚更为脆嫩可口。毛肚成了巴奴的特色产品。此外，巴奴所有的原材料都要求做到：原产地货真品正，安全健康可追溯。

餐饮企业排在第一位的永远是好产品，而不是好服务。好产品是根，是主，服务是辅。餐饮行业既要“真材实料”，也要产品创新，在此基础上才是服务。